Tagg

Svenska Kakaobolaget

Inspiration och pepp lifestories Okategorierat Tävling

Vill du prova lite fin-choklad? Kolla hit!

När jag var på Story Relations pressdag Story Market tidigare i höst blev jag på en gång presenterad för Ulrika och Fredrik, som är paret bakom Svenska Kakaobolaget. Jag smakade givetvis på deras choklad och stod sedan kvar och pratade lite längre än vad som kanske anses vara normalt när samtalsämnet är choklad och enbart choklad… Men, hallå. Tror inte jag behöver förklara mig va? Hur som helst står ett litet studiebesök i deras fabrik givetvis på to-do-listan inför nästa Österlens-tripp.

chokladbolagettavling2

Svenska Kakaobolaget är alltså en av få chokladtillverkare i Sverige. De reser runt i världen på jakt efter den allra bästa kakaon, som de sedan rostar försiktigt och sakta förvandlar, i små batcher, till choklad. Ulrika förklarade vad de gör och deras filosofi såhär för mig när vi sågs:

Precis som med kaffe eller vin du kan hitta individuella smaktoner beroende på vilken typ av kakao som används och var den odlats. Istället för att dölja smaker bakom tillsatser av extra fett, soja lecitin och vanilj, vill de lyfta fram de enskilda nyanserna i varje böna. Det är därför deras choklad bara innehåller två ingredienser – kakaobönor och socker. För med bra råvaror behövs inte mer.

Sedan den där dagen på Story Market i slutet av september har jag haft fortsatt kontakt med Ulrika över mail, även när hon och Fredrik “åkte iväg en sväng” till Costa Rica för att besöka ett kakaoplantage. Ni vet att jag gillar choklad, och jag vet att många av er gör detsamma. Dessutom gillar jag verkligen Svenska Kakaobolagets “tänk” och vad de gör. Så jag frågade Ulrika om jag inte kunde få ge också er chansen att smaka den första ursprungschokladen från Sri Lanka. Det fick jag! Så i mitt skafferi ligger nu fyra fina paket med choklad, redo att skickas hem till fyra av er.

chokladtavling

TÄVLING

Svenska Chokladbolagets första urpsrungschoklad är alltså från Sri Lanka och gjord på kakaon Ceylon, en lokal blandning av Criollo och Trinitario. Ceylon kan bara hittas i små mängder, växer tillsammans med exotiska frukter och kryddor, och efter att den rostats långsamt ger den en choklad hög i surhet med inslag av röda bär.

  1. Hur många gram väger en chokladkaka från Sri Lanka? (svaret finns på Svenska Kakaobolagets hemsida)
  2. Som jag skrivit tidigare var en av sakerna jag slogs av direkt när jag såg denna choklad den snygga förpackningen. Tanken är att varje choklad med sin unika böna och dess unika karaktär ska ha en egen “design”, och som jag nämnde är Ulrika och Fredrik nyss hemkomna från ett kakaoplantage på Costa Rica – om Costa Rica blev nästa ursprung, och du var designern, vilken färgkombo skulle den förpackningen ha? Och varför just den?

En vinnare får hem en ask med fyra chokladkakor, och tre vinnare får hem varsin ask med två kakor i. Så hela fyra vinnare denna gång och en sak till – är du med och tävlar så glöm inte att ange ditt namn + din mail. Tävlingen avslutas efter en vecka, dvs sista dagen att delta är onsdagen den 4e november.

chokladbolagettavling

Lite försenat vill jag också meddela Lovisa Mattson, Julia Lundgren, Vendela Knuutinen, Sannam Hjertstrand och Jennifer att ni är de fem valda vinnarna i tävlingen om fitnesstofsar från Taniko. Maila mig era kontaktuppgifter så får ni hem tofsar i önskade färger!